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n guiso ha cobrado fama en los últimos meses en la frontera de Piedras Negras hecho con carnero a través de la receta de “Doña Socorrito” quien creó este platillo en el vecino estado de Nuevo León.
El suculento guiso se encuentra en el restaurante “La Aledaña” donde es servido en un acero acompañado de arroz.
De acuerdo a los propietarios del establecimiento, los carneros son criados dentro de Piedras Negras para conseguir un sabor que recuerda el sabor de las recetas de rancho.
Este restaurante antes “El Papalote” ha cobrado adeptos luego del periodo del largo pandemia al haber sido renovado con una diferente administración con el concepto de «La Aledaña».
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