Saltillo, Coahuila de Zaragoza, a 23 de febrero de 2024.- Tres alumnos del Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos de San Antonio de las Alazanas, de Arteaga, ganaron el segundo lugar en la Feria Mexicana de Ciencias e Ingenierías 2024, organizada por el Consejo Estatal de Ciencia y Tecnología (COECyT).
La FEMCI, que tiene lugar cada año, es el concurso donde los participantes exponen proyectos de carácter científico y/o técnico, para premiar la creatividad, originalidad y mérito científico.
El equipo conformado por los destacados estudiantes, Roxanna Darely Mata García; Ingrid Carolina Martínez Durán y Jesús Eduardo García Díaz, participaron en el proyecto “Evaluación Preliminar de la Viabilidad Técnica de Biopelículas utilizando residuos de Manzana y Quitosano”.
Trabajaron bajo la asesoría del ingeniero Ricardo Reyna Martínez, quien impulsó la creatividad del grupo.
La Feria Mexicana de Ciencias e Ingenierías, se lleva a cabo en coordinación con la Red Nacional de Consejos y Organismos Estatales de Ciencia y Tecnología A.C. (REDNACECyT).
El importante logro, pone de manifiesto el compromiso y la excelencia que promueve el Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos a través de sus planteles distribuidos en la entidad.
La semana entrante recibirán su distinción en evento que reunirá a investigadores y científicos con amplia trayectoria nacional y que forman parte de la REDNACECyT.
CARACTERÍSTICAS DEL PROYECTO:
Los polímeros derivados del petróleo representan la principal fuente de contaminación en la era moderna, dado su prolongado tiempo de degradación, que puede extenderse por varios siglos.
Por consiguiente, existe un creciente interés científico en la reutilización de desechos vegetales como base para la producción de bioplásticos.
Este proyecto de investigación se centra en desarrollar una tecnología sostenible para la producción de biopelículas utilizando residuos de manzana de la región de San Antonio de las Alazanas y quitosano.
Su objetivo radica en proporcionar una alternativa ecológica en la industria del envasado, con el fin de mitigar el impacto ambiental asociado a los materiales plásticos tradicionales.
Para lograr este propósito, se formuló una película a base de quitosano con un contenido del 3% en peso de residuos de manzana.
Posteriormente, se evaluaron sus propiedades físicas, químicas y térmicas, obteniendo resultados altamente prometedores que sugieren la capacidad de estas biopelículas para cumplir con los requisitos de procesamiento y almacenamiento exigidos por la industria.
Se espera que este proyecto contribuya significativamente al avance de la investigación y desarrollo de soluciones más sustentables para el envasado de alimentos, al tiempo que reduce la presencia de residuos plásticos en el medio ambiente y promueve prácticas industriales más responsables y sostenibles.
